Das macht ihn aus:
Unsere Hausmarke. Die Milch kommt vom Hof Lange in Neuenburg. Traditionelle Milchviehhaltung, die wir aus dem Küchenfenster sehen können. Der Käse ähnelt einem Gouda, mild würzig, gelblich, mit cremiger Textur. Je älter er wird, desto würziger und fester schmeckt er naturgemäß.

Hier als kerniger Naturbusche. Und doch optisch im eleganten Smoking. Weil kaltgeräuchert über Buchenholz (Chips).

Das ist drin:
Schnittkäse, mind. 50% Fett i. Tr.
Zutaten: MILCH (schonend wärmebehandelt unterhalb der Pasteurisierungstemperatur), Salz, Lab, Konservierungsstoff: LYSOZYM, Milchsäurebakterien, Reifungskulturen, Buchenholzrauch. Rinde zum Verzehr geeignet.