Das macht ihn aus:
Auf dem Hof von Leon und Melissa de Kloet leben 400 Ziegen. Die fressen für ihre Milch überwiegend Gras, Heu und Luzerne aus eigenem Anbau. Pure Pflanzenkraft. Darum schmeckt der Käse besonders mild und nur »ein bisschen« nach Ziege.

Hier als Hirtenkäse. Also nach Feta-Art. Passt prima zur Ziege. Fehlt nur noch die Panflöte.
 
Das ist drin:

Weichkäse, mind. 50% Fett i. Tr. 
Zutaten: ZIEGENMILCH (schonend wärmebehandelt unterhalb der Pasteurisierungstemperatur), Salz, Lab, Milchsäurebakterien.